Rogelio Rivero Escalante, subdirector de Control y Fomento Sanitario, dependiente de la Direcci\u00f3n de Protecci\u00f3n Contra Riesgos Sanitarios de la Secretar\u00eda de Salud de Yucat\u00e1n, coment\u00f3 que en el presente a\u00f1o no se han detectado bebidas alcoh\u00f3licas adulteradas en el estado.<\/p>\n
El principal problema al que se enfrentan las personas que acostumbran salir a divertirse en Fiestas Patrias o de manera habitual los fines de semana, es saber si las bebidas alcoh\u00f3licas que consumen se encuentran adulteradas.<\/p>\n
\u201cEn Yucat\u00e1n, durante los operativos permanentes que realizamos durante el a\u00f1o, no hemos detectado alcohol adulterado. Durante las visitas a establecimientos que expenden bebidas alcoh\u00f3licas, las cuales se hacen de manera constante, revisamos el etiquetado, el tipo de envase y tomamos muestras del producto las cuales son analizadas en laboratorio. Estas pruebas no han arrojado resultados que indiquen alg\u00fan grado de adulteraci\u00f3n\u201d, se\u00f1al\u00f3 el responsable del Control y Fomento Sanitario de la SSY, Rogelio Rivero Escalante.<\/p>\n
Indic\u00f3 que la dependencia realiza aproximadamente 20 muestreos de botellas de alcohol que se venden en restaurantes, cantinas, expendios, tiendas de conveniencia, autoservicios entre otros y las muestras son enviadas al Laboratorio Estatal de Salud P\u00fablica, instancia responsable de emitir el resultado b\u00e1sico para elaborar el dictamen correspondiente.<\/p>\n
\u201cLas bebidas alcoh\u00f3licas adulteradas no aseguran la calidad, ni la higiene en su elaboraci\u00f3n y al no existir un control en su proceso de producci\u00f3n genera graves riesgos para la salud de los consumidores. Las bebidas adulteradas, adem\u00e1s de provocar una embriaguez m\u00e1s r\u00e1pida, pueden causar n\u00e1useas, v\u00f3mito, dolor de cabeza, irritaci\u00f3n g\u00e1strica o incluso ceguera, estado de coma o hasta la muerte\u201d, advirti\u00f3 Rivero Escalante.<\/p>\n
La Comisi\u00f3n Federal de Protecci\u00f3n Contra Riesgos Sanitarios de la Secretar\u00eda de Salud Federal advierte el peligro que se corre al consumir un producto ap\u00f3crifo, ya que quienes se dedican a la venta de alcohol adulterado producen una mezcla de alcoholes, buscando que la bebida resultante tenga un sabor muy parecido al de las bebidas originales, pero con una diferencia esencial: se modifican los procesos de destilado, las materias primas, la base de los productos que es el etanol (alcohol et\u00edlico de 96\u00b0) e incluso, llegan a utilizar metanol u otros alcoholes industriales para reducir los costos del producto.<\/p>\n
COFEPRIS tambi\u00e9n se\u00f1al\u00f3 que muchas personas, buscando una alternativa m\u00e1s econ\u00f3mica, consumen el coloquialmente llamado \u201calcohol del 96\u00b0\u201d, y est\u00e1 generalmente desnaturalizado y es una de las sustancias qu\u00edmicas m\u00e1s utilizadas en la industria, ya que se puede usar como disolvente, anticongelante, desinfectante, excipiente, combustible, entre otros. Esta sustancia puede contener alcohol isoprop\u00edlico u otras sustancias, por lo que no es apto para beber.<\/p>\n
\u201cNo solamente tomamos las muestras para laboratorio sino que en la misma visita de verificaci\u00f3n revisamos el etiquetado y tipo de envase, el cual deber\u00e1 tener el sello de garant\u00eda y leyendas en espa\u00f1ol as\u00ed como el sello del SAT (Sistema de Administraci\u00f3n Tributaria) entre otros controles que indican la autenticidad del producto\u201d, concluy\u00f3 el Subdirector de Control y Fomento Sanitario.<\/p>\n