Marmalade, barra de cocina, abri\u00f3 sus puertas en el Palacio\nde la M\u00fasica, Centro Nacional de la M\u00fasica Mexicana para deleitar a comensales,\nmel\u00f3manos y amantes de las artes pl\u00e1sticas, en el coraz\u00f3n de la capital\nyucateca.<\/p>\n\n\n\n
Esta ma\u00f1ana se inaugur\u00f3 la cafeter\u00eda en el Palacio de la\nM\u00fasica, la cual es obra de Diego Nevares Canto, quien antes del corte de list\u00f3n\ncoment\u00f3: \u201cHace dos a\u00f1os comenzamos a so\u00f1ar con este concepto, poco a poco\nfuimos reuniendo los elementos que hoy forma Marmalade, barra de cocina\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Agreg\u00f3 que Marmalade representa calidez, frescura confort,\ncuidado y calidad en los elementos e ingredientes, y que ya es una realidad.\n\u201cEste a\u00f1o abrimos una en Paseo Montejo luego en el norte de la ciudad y hoy\nestamos reunidos aqu\u00ed para abrir una tercera sucursal en el Palacio de la\nM\u00fasica, en el coraz\u00f3n del Centro Hist\u00f3rico de M\u00e9rida\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Nevares Canto, explic\u00f3 que son cerca de 20 profesionales de\nla gastronom\u00eda y del servicio que trabajan hoy para Marmalade, adem\u00e1s de que\nhan desarrollado una relaci\u00f3n muy cercana y productiva con proveedores locales\nque brindan ingredientes de calidad para preparar los platillos.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEs igualmente importante para nosotros que tenemos una\nrelaci\u00f3n cercana con artistas pl\u00e1sticos de esta ciudad que radican aqu\u00ed y que\nsus obras est\u00e1n en los muros de las tres ubicaciones, aqu\u00ed podemos disfrutar de\nIv\u00e1n Gabald\u00f3n\u201d, subray\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Por su parte, el director general del Palacio de la M\u00fasica,\nMaleck Abdala Hadad, despu\u00e9s de agradecer la asistencia de todos los presentes\ndijo: Esta es una historia que inici\u00e9 en octubre de 2018 con las negociaciones\npara abrir este restaurante y batallamos durante meses para poder lograr este\nobjetivo\u201d.<\/p>\n\n\n\n
\u201cLa verdad, es un sue\u00f1o consolidado para nosotros, es un\norgullo alcanzar este objetivo de poder contar con el restaurante del Palacio\nde la M\u00fasica. Hoy tenemos alta calidad en la cafeter\u00eda que va de acuerdo con lo\nque este recinto ofrece, buena m\u00fasica, educaci\u00f3n, cultura, entonces vamos de la\nmano en sinergia\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Abdala Hadad, agradeci\u00f3 a los asistentes su presencia y a\nDiego Nevares por la promoci\u00f3n del 50% de descuento a quienes presenten su\nticket de entrada al museo interactivo del Palacio de la M\u00fasica, \u201cesperamos que\nhaya m\u00e1s promociones a futuro\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Detall\u00f3 que Diego Nevares el cerebro detr\u00e1s del museo\ninteractivo, \u00e9l es quien cre\u00f3 este museo, el tenerlo cerca es un plus.<\/p>\n\n\n\n
Marmalade, barra de cocina ofrece un 50% de descuento al\npresentar el ticket de entrada al museo el cual aplica el mismo d\u00eda y es de\nmanera individual.<\/p>\n\n\n\n
El corte de list\u00f3n inaugural estuvo a cargo del director del\nPalacio de la M\u00fasica, Maleck Abdala Hadad, el propietario de Marmalade, Diego\nNevares Canto, su socia Dawn Simmons y el presidente del Consejo Consultivo del\nPalacio de la M\u00fasica Roberto Abraham Mafud.<\/p>\n